朱蓓薇 

朱蓓薇，中国工程院院士，大连工业大学食品学院教授，博士生导师，国家海洋食品工程技术研究中心主任，大连工业大学学术委员会主任。1982年毕业于大连工业大学（原大连轻工业学院），2004年获得日本冈山大学博士学位。兼任第七届国务院学位委员会食品科学与工程学科评议组召集人，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任委员。中国科学技术协会第九届全国委员会常务委员，中国食品科学技术学会副理事长，中国营养学会副理事长，全国食品工业标准化技术委员会副主任委员，中国轻工业联合会第四届（特邀）副会长，国家高技术研究发展计划（863计划）海洋技术领域主题专家，第一届农业农村部农产品加工业专家委员会副主任委员，辽宁省食品科学技术学会理事长等。

长期致力于农产品、水产品精深加工的基础理论和应用技术研究，主持国家重点研发计划重点专项、国家973计划前期研究专项、国家863计划项目、国家科技支撑计划、国际合作重大项目、国家农转资金计划项目、国家自然科学基金项目等纵向课题40余项。在食品的精深加工技术方面取得了一系列创新性成果。获2005年国家技术发明二等奖、2010年国家科技进步二等奖、2018年国家科技进步二等奖、2008年何梁何利基金科学与技术创新奖、2009年内大连市科学技术功勋奖等科技奖励。获2018年国家教学成果二等奖。出版《海珍品加工理论与技术的研究》等学术著作10部。发表学术论文200余篇；获国际、国内授权发明专利超百件。

陈   峰

        陈峰，国际欧亚科学院院士、国际食品科学院院士、美国医学与生物工程院院士，皇家化学会会士、深圳大学特聘教授、北京大学终身讲席教授、香港大学荣誉教授、澳大利亚昆士兰大学荣誉教授。现任深圳大学高等研究院院长、深圳市海洋微生物组工程重点实验室主任、深圳大学食品产业创新发展研究院院长。曾任北京大学工学院副院长、北京大学工学院食品与生物资源工程研究所所长、北京大学工程科学与新兴技术高精尖创新中心生物质能源首席科学家、新加坡-北京大学低碳研究中心首任主任、香港大学终身教授兼生物科学学院执行院长。兼任国家973微藻生物能源项目咨询专家组成员、国际欧亚科学院中国科学中心副秘书长、国际潮籍博士联合会副主席、中国食品科技学会常务理事、中国食品科技学会功能食品分会常务副理事长及秘书长、广东省微生物学会副理事长、润科生物工程有限公司首席科学家。

        研究工作主要集中在微藻生物资源与生物能源、生物工程及功能食品等领域。率先提出利用异养方式规模化高密度培养微藻以生产高附加值功能性食品成分及藻类生物能源（例如，脂质），从根本解决了传统上微藻光合养殖由于光限制导致生物质产量低的问题，同时还将研究扩展到其它微生物和植物资源的开发及功能性成分研究等领域。迄今已发表SCI论文320余篇，根据Google Scholar引用达25000余次，H指数87，专著4本，美国及中国专利共30余项。2017年被评为全球高被引科学家，2018年和2019年被评为中国高被引科学家，2019年和2020年被评为全球前十万科学家（前2万名）。现兼任Food & Function、Journal of Agricultural and Food Chemistry等7个国际学术期刊编委或顾委。