博士后
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教育背景：
2016/09 – 2020/08：香港大学，食品与营养科学，博士
2012/09 – 2015/06：中国海洋大学，食品科学，硕士
2008/09 – 2012/06：中国海洋大学，生物科学（海洋生物学方向），本科
主要工作经历：
2015/07 – 2016/07：青岛海洋生物医药研究院股份有限公司，研究助理
2021/01 – 至今：深圳大学高等研究院，博士后
学术/学业荣誉：
2014，研究生国家奖学金
研究兴趣：
天然产物及其衍生物的神经保护作用研究
主要发表论文：
Hui Xu, Jiangang Shen, Jianbo Xiao, Feng Chen, and Mingfu Wang. Neuroprotective effect of cajaninstilbene acid against cerebral ischemic and reperfusion damages by activating AMPK/Nrf2 pathway. Journal of advanced research, 2020, doi: https://doi.org/10.1016/j.jare. 2020.07.011.
Hui Xu, Ruixia Deng, Edmund T.S. Li, Jiangang Shen, and Mingfu Wang. Pinosylvin provides neuroprotection against cerebral ischemia and reperfusion injury through enhancing PINK1/Parkin mediated mitophagy and Nrf2 pathway. Journal of functional foods, 2020, 71, 104019.
Qian Zhou, Hui Xu, Wenzhe Yu, Edmund Li, and Mingfu Wang. Anti-inflammatory effect of an apigenin-maillard reaction product in macrophages and macrophage-endothelial cocultures. Oxidative medicine and cellular longevity, 2019, 2019.
